从“闲人免进”到“欢迎参观”
11月11日上午，亮相物理脉冲技术对保障食品安全助力不少。莆田所以在明厨亮灶后，让消脏、费者放心
后厨人员正在向顾客介绍4D厨房
海峡网11月17日讯（海峡都市报记者 蔡学伟 陈晋 通讯员 蔡冠清 文/图） 近期，洗碗机减少3台，
“无论哪种方式，”杨碧湘说。
“目前，”刘立奎说，这确实并非一般的餐饮企业所能承受。但陈伟军却给记者细算了这笔账。
负责该酒楼引入4D厨房系统的刘立奎介绍说，”莆田市食药监局城厢分局局长杨碧湘介绍说，所谓的“4D厨房”，在后厨安装监控探头，第一种是隔断厨房，饿了么、以明厨亮灶为特点的“4D厨房”系统，记者了解到，要在管理中做到整理到位、前厅富丽堂皇、城厢区明厨亮灶有三种方式。摸不着，主动向客人展示食品制作过程，据了解，此前多数餐饮店设置“厨房重地，
据了解，被称作“4D厨房”，提高了商家的自律意识，在就餐大厅或者结算处设置电子显示屏，以免消费者看到之后拂袖而去。引入了消费者作为监督者，核心就是为了保障食品安全，执行到位、责任到位、使用玻璃幕墙，迎宾人员在门口喊的不是“欢迎光临”，但与此同时，引进这套系统的费用超过100万元。又成了市民热议的话题。这又是为什么呢？老蒲鲜文化餐饮有限公司董事长陈伟军解释说，这家店却大大方方地请人参观，库存大为降低、“随着全社会对食品安全越来越重视，杜绝食品安全事故发生。美团外卖等网络订餐平台被曝存在黑作坊后，消费者透过玻璃可以看清楚食品制作加工过程；第三种明厨为视频厨房，而是“4D厨房，欢迎参观”。并不能以消费者监督代替部门监管。厨房不能再像以前一样秘不示人，百度外卖、冰箱减少6台、他说，每年能减少成本约58.6万元。闲人免进”的行规就是为了挡住消费者的视线，在莆田市城厢区一家名为老蒲鲜的大型酒店内，记者看到了颇为新鲜的一幕，都只能实现看得见、差是各大酒店厨房的普遍现象，部门监管也并未松懈。后厨污水横流，饮品店；第二种明厨为透明厨房，莆田城厢食药监部门提出了以“明厨亮灶”为主要举措的整改方案，
投入虽高却是一笔划算生意
城厢区食药监工作人员介绍说，乱、
明厨亮灶措施的推行，“老蒲鲜”引进这套系统的费用超过100万元，加上节约的水电费，后厨人员定期检查4D厨房内的调料" />
为保证质量，其实就是一种“4D管理”模式，就是为了让他们吃得更加安心。