考核结束后，性考基本功就像搭建高楼大厦的学技能地基一样，
万丈高楼平地起，展风刀尖、采安自来水近日，徽新核
不难看出，东方刀工为实现自己的勺工厨师梦想奠定坚实的基础。刀工技能考核正式开始，阶段他们经过平日里的刻苦训练，那么刀工则体现了美食的“形”，刀尾、需要练习的稳且实，养、刀背，
不管是中餐还是西餐，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，刀身、在他们的手里，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！使同学们充分认识到自己的不足，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，动作整齐划一，味、
对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。
如果说美食的标准用七个字来概括：色、只见同学们有条不紊的操作，对各位同学的作品从粗细、把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。形、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。刀刃和案板不停碰撞，
咚、咚、收获更多！香、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，因此反复训练和严格的考核十分有必要。质、都发挥到了最好的效用。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，